不粘锅的涂层（特氟龙微孔膜）有毒吗？？？？？？

不粘锅涂层使用的是PTFE（特氟龙微孔膜）疏散乳液。。。。。。

特氟龙微孔膜在常态下是无毒的，，，，，但当聚四氟乙烯烹饪用具在温度抵达500℉（260℃）之后便最先变质，，，，，并且在660℉（350℃）之上最先剖析。。。。。。

这些剥蚀物可令鸟致死，，，，，并可使人爆发类似流感的症状。。。。。。

特氟龙微孔膜在常温至260℃的温度规模内都不会爆发任何转变，，，，，可是当温度凌驾260℃时，，，，，涂层逐渐向不稳固状态转变，，，，，当温度凌驾350℃时会爆发剖析。。。。。。

我们炒菜时温度较高的爆炒通常也只会抵达200℃左右的温度，，，，，纵然接纳油炸的方式，，，，，油温一般也不会凌驾250℃，，，，，常见食用油的烟点多在200℃~250℃之间，，，，，因此在正常的烹饪中，，，，，不必担心涂层剖析释放有害物质。。。。。。

但要阻止把不粘锅长时间空烧。。。。。。

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